JEAN CHRISTOPHE GARNIER
SAINT-LAMBERT-DU-LATTAY, ANJOU, LOIRE
Originario de bretaña, Jean Christophe paso años como sommelier, poco a poco se fue obsesionado con los vinos naturales y con las historias de las personas detrás de ellos. Decidió pasar del otro lado y hacer vino, dió el primer paso adquiriendo 2.3Ha en St-Lambert-du-Lattay (justo a lado e la familia Mosse) en el 2002 después de haber trabajado en los viñedos de Mark Angeli en Anjou (La Ferme de la Sansonnière) y Pierre Parcé en Banyuls (la Rectorie).
Hoy su viñedo es de 7Ha, certificado orgánico, de viñas de entre 60 y 40 años, principalmente Chenin, pero también un poco de Cabernet Franc, Grolleau, Gamay y Pineau d’Aunis. Suelos excepcionales de esquisto, marga y caliza, distintivos de la Loire, más precisamente del valle de Layon. Pero no son solamente los suelos lo que hacen los vinos de Garnier excepcionales, los Chenin pasan mucho tiempo en una prensa vertical, muy lenta, para extraer el jugo muy suave y lentamente. Sus vinos pueden ser tan oxidativos como delicados, francos y vibrantes, un estilo que se reconoce entre miles.
BEZIGON VDF 2022
100% Chenin Blanc en suelos de esquisto, cosecha manual. Prensa directa muy lenta. Fermentación espontánea y crianza en barricas usadas. Sin aditivos enológicos ni SO2, sin filtrar sin clarificar. 12.5%
LES JUSTICES VDF 2021
100% Chenin Blanc en suelos de esquisto, cosecha manual. Prensa directa muy lenta. Fermentación espontánea y crianza en barricas viejas. Sin aditivos enológicos ni SO2, sin filtrar sin clarificar. 13%
LES TAILLES VDF 2022
Blend de Cabernet Franc - Cabernet Sauvignon en suelos de esquisto. Maceración carbónica, fermentación espontánea. Ensamble de la prensa de la maceración carbónica y del jugo de gota. Crianza en tanques. Sin aditivos enológicos ni SO2, sin filtrar sin clarificar. 12%
LES NOUETTES VDF 2022 (75ml & MAG)
Ensamble de Gamay y Pinot d’Aunis en suelos de esquisto. Maceración corta, prensa lenta. Crianza en tanques. Sin aditivos enológicos ni SO2, sin filtrar sin clarificar. 10%