CLAUDIU DUMEA
PALATINo, LANDAU, ALEMANIA
El escenario perfecto para los vinos de Claudiu esta claro, el sur de Pfalz, rodeado del denso bosque Palatino.
Claudiu tiene un bar llamado Espresso-Espresso en Frankfurt, y es ahí donde conoce a Hannees, con la amistad nace el proyecto hacer vino cuando la familia de Hannes ofrece ceder una porción del viñedo familiar. En un inicio deciden hacer un proyecto complementario y en conjunto, pero hoy en día Claudiu decide volar solo y hacer sus primeras cuvées bajo su nombre, con el objetivo de seguir sus instintos, convicciones y hacer vino escuchando únicamente su corazón.
Claudiu Dumea es originario de Italia, con su nariz y experiencia de sommelier busca el balance, armonía y un nivel de satisfacción casi inalcanzable en sus vinos. Siempre está en busca de ese punto que los haga lo más deseables e inolvidables posible, vinifica con extremo cuidado.
En la región de Landau, conviven uvas nativas con algunas más conocidas como el riesling, scheurebe, silvaner, müller-thurgau, gelber muskateller, huxel, weißburgunder, grauburgunder, chardonnay, spätburgunder, donfelder and blauer portugieser. Las vides crecen cercanas al bosque, enraizadas al suelo calizo y arenisca roja para las mas lejanas, muy impregnadas a terroir del sur del Palatinado.
Los vinos tienen un encanto etéreo, una energía y tensión típica de la región, combinado esto con lo atípico de este proyecto, Claudiu logra vinos con una inmensa energía y encanto.
RIESLING 2021 2022
100% Riesling en prensa directa. fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas usadas de roble. 8 meses de crianza en barricas usadas de roble.
BIANCO SOLERA 2020 2021 2022
Muscat, Müller Thurgau, Huxel, Silvaner, Scheurebe, weisburgunder , Gewürztraminer, Grauburgunder, Riesling em co-plantación, parte en prensado directo, otra parte con hasta 14 días de maceración, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas usadas de roble. 8 meses de crianza en barricas usadas de roble.
PETNAT 2022
Müller-Thurgau, Scheurebe en maceración skin contact larga y Riesling en prensa directa principalmente, con un toque de Pinot gris y Gewürztraminer. Cofermentación de todas las variedades con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable, final de fermentación en la botella. Crianza 8 meses en botella con sus lías, sin degollar.
ROSA SOLERA 2020 2021 2022
Pinot Gris, Muller Thiurgau, Donfelder, Portugieser que co-fermentan juntas y tienen maceración carbónica de 14 días, excepto las Muscat y las Spätburgunder que se agrega el jugo de la prensa directa. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas usadas de roble y 8 meses de crianza en barricas de roble.
ROSSO SOLERA 2020 2021 2022
Spatburgunder, maceración de 14 días de las uvas entras sin despalillar, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas usadas de roble. Crianza de 8 meses en barricas usadas.